Asperges
Asperges zijn een geliefd product uit de Maashorst en wij hebben ze zelf in onze tuinderij. De bijnaam ‘Koningin onder de groenten’ is absoluut op zijn plaats bij dit mooie streekproduct.
Wij kiezen een ras met zorg uit en letten daarbij vooral op de smaak en ziektegevoeligheid. Daarom bieden wij de lekkerste asperges die we op een duurzame manier telen.
De asperges worden elke dag door ons gestoken en daarna op kwaliteit en formaat gesorteerd. Ze worden in koud water gezet waarin ze minimaal 6 uur moeten blijven staan. Zo blijven ze mooi wit. Daarna gaan ze onze boerderijwinkel in, verser kan het niet.
